| 東京農業大学連携 世界とつながる食卓講座 「海外で注目されている、 日本型食生活を支える味噌・醤油の魅力」 |
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| 1) 実施日：１０月１８日（日） １３：３０～１５：３０ |
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| 2) 参加者：45名 | |
| 3) 内容： |  |
| 知っているようで、知らなかった、味噌、醤油の魅力と、健康力について。 味噌、醤油といってもたくさんの種類があります。 テイスティングを通して様々な種類の味噌、醤油の美味しさを味わってみてはいかがでしょうか。 健康力を支える日本型食生活の素晴らしさと、和食の美味しさを改めて感じるチャンスです。 |
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| 4) 市民の声： | |
| ・非常にわかりやすい講義で、先生のユーモアを交えてのお話がとても良かった ・実際に味見ができて各種の味が違うことが良くわかった ・製法が具体的でわかりやすかった ・何故脱脂加工大豆が使われるのかよくわかった ・講師の説明が明解でわかりやすい ・醤油のグレードがよくわかった |
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