＞ 活動報告 ＞ 平成20年度 ＞ 8月 夏休み特別企画 小学生のための納豆講座
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指定管理者 社団法人青年海外協力協会
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夏休み特別企画 |
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| 1) 実施日：大豆の準備編 ８月２２日（金） １５：３０〜１７：００ 作ってみよう編 ８月２５日（月） １５：３０〜１７：００ できたよ編 ８月２７日（水） １５：３０〜１７：００ |
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| 2)参加者：各回１０名(3回シリーズ) 小学校3年生〜6年生を対象 | |
| 3) 内容：資料はこちら |   |
| 当センターのセンター長である伊東が“納豆博士”として夏休みの自由研究のための講座を開きました。 大豆の準備編： 日本食の代表とも言える納豆とその原料である大豆の話をし、世界と日本のつながりを学びました。それから、納豆作りに欠かせない大豆の準備のデモンストレーションをおこないました。 作ってみよう編： 各自が家で水に浸けた大豆を持ち寄り、センターで蒸しました。納豆菌のお話を聞いてから、蒸しあがった大豆を各自で容器に盛り込み、持ち帰りました。 できたよ編： 各自が家で発酵させた納豆を持ち寄り、納豆博士から講評をしました。納豆まめ博士の証書授与のあと、外国人にも食べさせてあげたい納豆メニューとして納豆ピザを各自で作り、オーブントースターで焼いて試食をしました。納豆博士特製のずんだ餅もお出ししました。 |
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| 4)参加者の声 | |
| ・納豆を作ってみて、知らないことがいっぱい知れました。今度、また納豆を作ってみたいです。 ・友達に納豆の作り方を教えてあげたいです。 ・「納豆はうまい！！」としか思っていなかったが、今回の講座で「納豆はとてもよい効果があり、さらにうまい！！」という新発見が発見できました。 |
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活動報告
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